Så er den her, ugens nye opskrift . Det er fra en kinesisk kogebog jeg købte i England for mange år siden. Valget faldt på denne ris-ret, men jeg må nok tage mig lidt mere sammen og være mere grundig med at have styr på ingredienserne. Selvom der står under cook's tips at man kan erstatte det ene med det andet, er det en lille smule misvisende når forårsløg erstattes med porretopppe, shitaki svampe med champignoner, grønne ærter med bønner og jeg havde glemt at købe bambus-skud. Vi blev enige om at det gjaldt som en opskriftsafprøvning, men at vi hellere må give den en chance til med de rigtige råvarer. På trods af dette fik den nu alligevel 4 1/2 ud af 5 stjerner i familie-panelet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar